Aυθεντική παράδοση ζαχαροπλαστικής από το 1832
Το Sapori 1832 είναι μία από τις παλαιότερες μάρκες προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Ήταν το 1832 όταν ο Δρ Virgilio Sapori άρχισε να παράγει το Panforte, ιδρύοντας ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στη Σιένα.
Από το 1832 μια αγάπη που ανανεώνεται κάθε μέρα!
Από την καταγωγή του, το Sapori κατάφερε να συνδυάσει την ποιότητα των πρώτων υλών για να δημιουργήσει μοναδικά προϊόντα με την επιθυμία να επικοινωνήσει τις ομορφιές της περιοχής της Τοσκάνης και να δημιουργησει μοναδικά προϊόντα.
Πρώτες ύλες
Η επιλογή των συστατικών είναι το σημείο εκκίνησης για την εγγύηση προϊόντων με μοναδική και ασυναγώνιστη γεύση και να πείτε τις ομορφιές και τις ιδιαιτερότητες που προσφέρει η γη της Τοσκάνης.
Για αυτούς τους λόγους, η Sapori επιλέγει τις πρώτες ύλες της με πολύ προσοχή, τοποθετώντας στην πρώτη θέση την πολύ υψηλή ποιότητα του ίδιου του προϊόντος, τον προσεκτικό έλεγχο της αλυσίδας παραγωγής και τον σεβασμό του περιβάλλοντος.
Mόνο ανώτερης ποιότητας κακάο για τη 72% μαύρη σοκολάτα μας, οπότε ενισχύουμε τη γεύση των επικαλυμμένων προϊόντων μας δημιουργώντας μια τέλεια ισορροπία μεταξύ της γέμισης και της έντονης γεύσης της σοκολάτας
Mόνο ολόκληρα αμύγδαλα. Δεν αγοράζουμε πάστα αμυγδάλου, το φτιάχνουμε μόνοι μας. Αυτό μας επιτρέπει να επιλέξουμε έναν μοναδικό συνδυασμό γλυκών και πικρών αμυγδάλων για τα προϊόντα μας για να αποκτήσουμε τη γεύση που αναζητούμε.
Χρησιμοποιούμε μόνο φρέσκα αυγά από κότες ελεύθερης βοσκής.
Χρησιμοποιούμε μόνο φρέσκο γάλα από την περιοχή της Τοσκάνης.
Ζαχαρωμένα φρούτα: το μείγμα ζαχαρωμένων φρούτων είναι ένα από τα χαρακτηριστικά στοιχεία ενός πλούσιου επιδόρπιου όπως το panforte, γι’ αυτό επιλέγουμε μόνο ζαχαρωμένα φρούτα χωρίς συντηρητικά και χωρίς θειώδη άλατα, σε μια επιλογή υψηλής ποιότητας ζαχαρωμένου πορτοκαλιού, πεπονιού και κέδρου για να κάνουμε το panforte μας μοναδικό στη δομή του και στη γεύση.
Μπαχαρικά: είναι το αναντικατάστατο στοιχείο της ζύμης μας: κανέλα, γλυκάνισο, κόλιανδρο, κάρδαμο, πιπέρι, γαρίφαλο. Η ιστορία του Σαπόρι προκύπτει ακριβώς από τα μπαχαρικά που προέρχονται από την Ανατολή.
